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Recetas Internacionales,en especial de España, Turquía y Grecia...
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"Un turrón de 10 con Thermomix® TURRON DE BAKLAVA
25 December 2024
Tiempo de preparación 00:45:00 mins
Ración para 6 personas
El Baklava, el dulce traditional de la cultura Turca y Griega, hecho Turrón para disfrutarlo con sabor Español...
Notarás muches sabores diferentes en el primer bocado y acabarás distrutando del chocolate...
Ingredientes
- 40 g kadaif (kadayif)
- 1 cucharadita mantequilla sin sal
- 150 g pistacho
- 200 g chocolate fondan para postres en trozos
- 50 g manteca de cacao
- 1,5 cucharada de tahini
- 200g chocolate con leche en trozos
- 2 cucharada de crema de pistacho
Utensilios Thermomix
Pasos de la receta
1 Paso
Ponga 40 gramos de kadaif en una sartén y agrege cucharada de mantequilla y remueves hasta que se dore.
Transfiera la mezcla a un bol y lo déjelo a un lado.
2 Paso
Ponga los pistachos en el vaso y ralle 5 seg/vel5.
Transfiera la mezcla a un bol y lo déjelo a un lado.
3 Paso
Ponga los chocolates en el vaso y ralle 25 seg/vel 8
4 Paso
Incorpore la manteca de cacao y programe 5
min/37 /vel 2
Mezcla con espátula y programe 5 min/37/vel 2
5 Paso
Añada 100 g de pistacho y mezcle 15 seg/vel 3/giro Inverso
6 Paso
Eche la mitad de la mezcla a un molde de silicona de 50x50x30 milimetros.
Metalo en el congelador durante 10 min.
7 Paso
Agregue 1,5 cucharadas de tahini, 2 cucharadas crema de pistacho al kadaif y mezcle.
8 Paso
Sace del congelador el molde y eche la mezcla de kadaif y tahini ejerciendo algo de presionpara que quede homogéneo
9 Paso
Eche por encima 50 g de pistacho
10 Paso
Eche la otra mitad que hay el vaso de Thermomix y meta lo en el congelador durante 20 minuto
11 Paso
Sace lo y estara listo para disfrutar fantastica sabor de TURRON DE BAKLAVA
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25 December 2024
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