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Thermomix® Alcalá de Henares

MILAGROS CRUZ PEIRO

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix ¡Hola a tod@s ! Soy Mila bienvenid@s a mi blog, estaré encantada de ayudaros e informaros sobre todo lo referente a Thermomix: clases de cocina, recetas, trucos, talleres, dudas ..

FLAN DE CUAJADA Y QUESO PHILADELPHIA

26 de enero de 2014

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

26 de enero de 2014

Categorías:

Postres y dulces

Ingredientes para Flan de cuajada y queso Philadelphia

2 sobres de preparado para hacer cuajadas
2 huevos
180 gr. de Azúcar
20 gr. de Azúcar vainillado
400 gr. de Queso Philadelphia
500 gr. de Leche
200 gr. de Caramelo líquido

Preparación de Flan de cuajada y queso Philadelphia con Thermomix Hemos utilizado un molde de unos 24cm de largo por 12cm de ancho y unos 8cm de hondo.

Impregnamos el fondo y las paredes con el Caramelo líquido y lo reservamos.
Ponemos en el vaso de la Thermomix el resto de ingredientes y programamos 10 minutos a 100º y velocidad 3.
Si los ingredientes están recién sacados de la nevera es posible que no consigamos los 100º de temperatura y haya que dejarlo un poco más. Nosotros lo hemos dejado 5 minutos más porque la Thermomix apenas había llegado a los 75º. Por lo que en este paso la hemos dejado un total de 15 minutos en lugar de los 10 originales.
Una vez haya terminado el tiempo volcamos la mezcla del Flan de cuajada en el molde reservado y lo dejamos enfriar en el frigorífico.

Tiempo de preparación: 10 minutos

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