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Thermomix® Alcalá de Henares

TUGBA MUÑOZ BENITEZ

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Soy Tubi, os presento mi blog con la experiencia y cariño en mis recetas realizadas con Thermomix durante años ...

Recetas Internacionales,en especial de España, Turquía y Grecia...

"El aliado preferido de mi Thermomix@" Espaguetis con Almejas Thermomix Friend ®

20 de mayo de 2023

308

Tiempo de preparación:

00:40:00

Ración para:

4 personas

20 de mayo de 2023

308

Categorías:

Pastas y arroces

Gracias a la Cocina Guiada en paralelo y Cookidoo ®, podrás cocinar en Thermomix® y Thermomix Friend® a la vez, maximizando tu experiencia en la cocina y ahorrando aún más tiempo, para que puedas dedicarte a lo que más te gusta.

Es una suerte contar con otro par de manos en la cocina para preparar con precisión una divertida fiesta o un menú semanal en la mitad de tiempo, duplica la eficacia de tu Thermomix ® con Thermomix Friend ®.

Con esta riquísima receta italiana que os he mostrado el Thermomix Friend ® puede convertir tu cocina en el mejor restaurante Italiano.

Ingredientes

●Agua fria (para purgar las almejas)

●1000 g almejas frescas

●1900 g agua

●320 g spagetti seca(tiempo de cocción 11 minutos)

●20 gr perejil (sólo las ojas)

●1 cucharadita sal fina

●60 gr aceite oliva extra virgen

● 2 dientes de ajo

●1 cucharadita hojuelas de chili

●50 g vino blanco seco

●Una pizca de pimienta negra

Utensilios Thermomix

Delantales Thermomix®

Pasos de la receta

Step <p>●Llenar un recipiente grande con agua fria </p><p>●Ponerlo sobre la tapa del vaso de Thermomix y añadir 1000 g almejas frescas</p><p>●Retire el tazón y dejelo un lado</p><p>●Deje que las almejas se purguen en al agua durante 4 horas, cambiando el agua cada hora para eliminar la arena .Escurrir las almejas y reservar en el varoma</p> illustration

Paso

Step <p>●Coloque 400 g agua en el vaso y retire el vaso de la Thermomix e introduzcalo en el Thermomix Friend</p><p>●Coloque el varoma cubierto en su posición sobré la tapa del vaso de la Thermomix Friend y calienta 18 min / varoma /giro inverso / vel 1</p><p>●Continuamos con la receta</p> illustration

Paso

Step <p>●Coloque un recipiente grande sobre la tapa de la Thermomix y añada 320 g pasta seca(tiempo de cocción 11 minutos)</p><p>●Coloque él tazón con los espaguetis a un lado </p><p>●Coloque 20 g de perejil (sólo las hojas) en el vaso y pique 5 seg vel 7</p><p>●Ponga en un bol y dejarlo a parte </p><p>●Coloque 1500 g de agua en el vaso y añade 1 cucharadita de sal fina</p> illustration

Paso

Step <p>●Coloque la cesta en lugar de la tapa de cubilete y caliente 15 min / 100°/ vel 1</p><p>●Cuando suene el Thermomix Friend retira el varoma con cuidado y reserva que se mantenga caliente </p><p>●Pasar la salsa de cocina (almejas) un tazón grande y lo usaremos más tarde</p><p>●Retirar con cuidado el vaso con agua hirviendo del Thermomix e introduzcalo en el Thermomix Friend y quitar cubilete </p><p>●Añadir los espaguetis atraves de la tapa de Thermomix y cocinar 11 min/ 100°/giro inverso /vel 1</p><p>Continuar con la receta </p> illustration

Paso

Step <p>●Colocar el vaso en la Thermomix vacío y añadimos 60 g aceite de olivas extra y 2 dientes de ajo poner el cubilete en la tapa del vaso de la Thermomix y pique 5 seg vel 6</p><p>●Baje los restos de la paredes del vaso con la espátula </p><p>●Añade 1 cucharadita de hojuelas de chili seco y 50 g de vino blanco seco y añadimos 150 g salsa de cocida(almejas)</p><p>●Coloque la cesta encima de la tapa del vaso y caliente 6 min/120°/vel 3 </p><p>●Mientras tanto sacar 3/4 de las almejas de su concha y reservar 1/4 por decorar</p><p>●Añadir las almejas sin concha en el vaso de Thermomix, coloque la cesta encima de la tapa del vaso y caliente 3 min/120°/ giro inverso/vel 1</p> illustration

Paso

Step <p>●Añade 1 cucharadita de hojuelas de chili seco y 50 g de vino blanco seco y añadimos 150 g salsa de cocida(almejas)</p><p>●Coloque la cesta encima de la tapa del vaso y caliente 6 min/120°/vel 3 </p><p>●Mientras tanto sacar 3/4 de las almejas de su concha y reservar 1/4 por decorar</p><p>●Añadir las almejas sin concha en el vaso de Thermomix, coloque la cesta encima de la tapa del vaso y caliente 3 min/120°/ giro inverso/vel 1</p><p><br></p> illustration

Paso

Step <p>●Sazonar la salsa al gusto y poner la en un tazón para servir </p><p>●Cuando suene Thermomix Friend, escurre los espaguetis por el varoma y pasalos al bol con la salsa de almejas</p> illustration

Paso

Step <p>●Agregue las almejas con sus conchas y el perejil picado,después mezclas suavemente </p> illustration

Paso

Step <p>●Servir caliente</p> illustration

Paso

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