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Thermomix® Alcalá de Henares

MILAGROS CRUZ PEIRO

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix ¡Hola a tod@s ! Soy Mila bienvenid@s a mi blog, estaré encantada de ayudaros e informaros sobre todo lo referente a Thermomix: clases de cocina, recetas, trucos, talleres, dudas ..

SEPIA AL AJILLO

28 de enero de 2014

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

28 de enero de 2014

Categorías:

Ingredientes para sepia al ajillo

4 dientes de ajo
4 ramitas de perejil fresco
50 gramos de aceite de oliva
1.000 gramos de sepia troceada
sal

Como preparar sepia al ajillo con thermomix

Ponemos los ajos y el perejil en el vaso de la Thermomix y trituramos durante 5 segundos a velocidad 5.
Bajamos los restos de las paredes del vaso hasta el fondo con la espátula.
Añadimos el aceite y sofreímos durante 5 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
Añadimos la sepia y la sal, sofreímos durante 15 minutos a temperatura varoma, giro invertido y velocidad cuchara.
Cuando acabe el tiempo, comprobamos que la sepia esté tierna. Si la sepia no está tierna, programamos 5 minutos más a la misma temperatura y velocidad.
Cuando esté en el punto deseado, podemos servir la sepia al ajillo preparada con la Thermomix.

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