MINIMUFFIS CON FROSTING MASCARPONE

• INGREDIENTES  Para 20 unidades .
• 120 g  De harina de repostería
• 1/2 Sobre de levadura química
• 1 1/2 Cucharada de cacao puro en polvo(10g)
• 1 Pellizco de sal
• 2 Huevos
• 75g De azúcar
• 150g De queso mascarpone
• 75g De aceite  de girasol

1 Cucharadita de vainilla líquida. Frosting .200 g  de queso mascarpone .200 g de nata con 35% de grasa .50 g de azúcar .1 cucharada de cacao puro en polvo. PREPARACIÓN

1. Precaliente el horno a 180ºC
2.  Ponga  en el vaso limpio y seco la harina,la levadura,el cacao y la sal.Programe 5seg/vel10.Retire el vaso y reseve en un bol.
3.  Sin lavar el vaso, coloque  la mariposa en las cuchillas.Vierta los huevos y el azúcar programe  3min/vel3 (sin temperatura).
4.  Añade el queso mascarpone,el aceite y la vainilla mezcle 10seg/vel3.
5. Programe vel3  sin programa de tiempo y vaya añadiendo la mezcla de harina por el bocal.Retire la mariposa y termine de mezclar con la espátula vierta la mezcla en una manga pastelera y rellene con ella cápsulas pequeñas de papel,sin llenarlos del todo, hornee a 180º C durante 15 a 20 min.Retire del horno y deje enfriar.
6. FROSTING:Coloque la mariposa en el vaso limpio y seco, vierta el queso mascarpone,la nata y el azúcar.Mezcle a vel3 sin programar tiempo hasta que monte.
7. Retire la mitad de la preparación en una manga pastelera desechable y añadir al vaso el cacao puro en polvo mezcle 15seg/vel3 y vierta  en otra manga desechable.Corte por igual la punta de las 2 mangas y colóquelo dentro de otra manga pastelera con boquilla rizada,de modo que al apretar salga el frosting de dos colores.

Decore los bocaditos y reserve en el frigorifíco hasta el momento de servir. -Accesorios : Mariposa y Espátula. -Accesorios útiles : Cápsula de papel pequeño,manga pastelera y boquillas. -Horno 15 a 20 minutos a 180ºC. Tiempo total   1h 40min.