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Thermomix® Alcalá de Henares

MILAGROS CRUZ PEIRO

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HORCHATA DE CHUFAS

1 de febrero de 2014

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

1 de febrero de 2014

Categorías:

a horchata de chufas es una bebida refrescante, preparada con agua, azúcar y chufas. Las chufas son unos pequeños tubérculos subterráneos con forma de nudos que proceden de las raíces de la juncia avellanada que se llama así por la forma de su fruto parecido a la avellana. Con las chufas ya a remojo y la Thermomix, se prepara en unos segundos. Ingredientes para Horchata de chufas

400 g de chufas
2 cubiletes de azúcar
Corteza de limón (optativo)

Preparación de Horchata de chufas Se ponen las chufas en remojo durante 24 horas. Se tira el agua del remojo y se trituran las chufas, con un litro de agua en velocidad 10. Se cuela con un colador muy fino y se pone a refrescar la horchata de chufas.

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