Sepia al ajillo

#Pescados y mariscos 28 enero 2018


Está receta es como todas muy fácil rápida y muy rica.


Preparamos en un momento y podemos usarla como tapa para una reunión con amigos o familia.


Ingredientes.


2 unidades sepias medianas troceadas, que no superen los 500 grms.


4 dientes ajos


5 ramitas perejil fresco, solo las hojas


50 gramos aceite de oliva virgen extra


1 pellizco sal


Preparación.


Poner en el vaso los ajos y el perejil, trituramos 5 segundos, velocidad 5. Bajar los restos hacia el fondo. Añadir el aceite y sofreír 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Añadir la sepia troceada y un pelín de sal, sofreír 15 minutos, temperatura varoma, giro inverso, velocidad cuchara .


Para cualquier duda o aclaración 


María Luisa Gordo


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