PASTA FRESCA AL HUEVO

#Pastas y arroces 15 diciembre 2013

PASTA FRESCA AL HUEVOPASTA FRESCA AL HUEVOINGREDIENTES300   g  aprox de harina PROCELI1 cucharada de aceite3 huevos grandesun poquito de salPREPARACIÓNPonga todos los ingredientes en el vaso,por el orden en el que aparecen en la lista y programe 30 segundos en velocidad 3.  A continuación amase 1 minuto en velocidad espiga.-Estire muy bien la masa sobre papel de horno ,espolvoreando con harina PROCELI.-Cuando esté muy fina,haga cuadrados de masa para hacer canelones o lasaña.También puede hacer pequeños cuadraditos,triángulos o tiras finitas.Si dispone de maquina italiana cortapastas, lo podrá hacer fácilmente.-Hierva la pasta durande 2 0 tres minutos en agua salada con un chorito de aceite.Una vez cocida, escurra y póngala sobre papel de cocina.Sirvalo con una salsa a su gusto.