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PAN DE MOLDE
10 diciembre 2013
INGREDIENTES
250 g de agua
50 g de aceite de oliva
30 g de leche en polvo
30 g de levadura prensada fresca
30 g de azúcar
1/2 cucharadita de sal
350 g de de harina PROCELI
PREPARACIÓN
Solicita demostración
- Ponga todos los ingredientes a acepciónde la harina PROCELI en el vaso y programe 1 minuto,40º velocidad 2.
- Añada la harina y programe 15 segundos en velocidad 6 y a continuación 2 minutos en velocidad espiga.
- Saque la masa con las manos mojadas en aceite.Engrase un molde de Plum -cake con aceite.Amase un poco la masa con las manos y pónga dentro del molde alisando la superficie.Pulvericela con agua (hágalo con un spray) y deje que doble el volumen nuevamente.
- Precaliente el horno a 180º,introduzca el pan y hornee de 25 a 30 minutos,poniendo un vaso con agua dentro del horno.Désmoldelo en caliente y póngalo sobre una rejilla.
- Para conservarlo, haga rebanadas envuélvalas en film transparente y métalas en el congelador,sacándolas del mismo antes de consumirlas.Puede tostarlas y ,en ese caso no es necesario descongelarlas.
10 diciembre 2013
