FLAN DE CUAJADA Y QUESO PHILADELPHIA

#Postres y dulces 26 enero 2014

Ingredientes para Flan de cuajada y queso PhiladelphiaFLAN DE CUAJADA Y QUESO PHILADELPHIA

  • 2 sobres de preparado para hacer cuajadas
  • 2 huevos
  • 180 gr. de Azúcar
  • 20 gr. de Azúcar vainillado
  • 400 gr. de Queso Philadelphia
  • 500 gr. de Leche
  • 200 gr. de Caramelo líquido
Preparación de Flan de cuajada y queso Philadelphia con Thermomix® Hemos utilizado un molde de unos 24cm de largo por 12cm de ancho y unos 8cm de hondo.
  1. Impregnamos el fondo y las paredes con el Caramelo líquido y lo reservamos.
  2. Ponemos en el vaso de la Thermomix® el resto de ingredientes y programamos 10 minutos a 100º y velocidad 3.
  3. Si los ingredientes están recién sacados de la nevera es posible que no consigamos los 100º de temperatura y haya que dejarlo un poco más. Nosotros lo hemos dejado 5 minutos más porque la Thermomix® apenas había llegado a los 75º. Por lo que en este paso la hemos dejado un total de 15 minutos en lugar de los 10 originales.
  4. Una vez haya terminado el tiempo volcamos la mezcla del Flan de cuajada en el molde reservado y lo dejamos enfriar en el frigorífico.
Tiempo de preparación: 10 minutos