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"RECETAS CONTRA EL CALOR: HELADO DE LIMÓN CON LECHE "
09 July 2023
Tiempo de preparación 00:10:00 mins
Ración para 6 personas
Hola a todos, mi propiesta para esta verano es una receta sencilla y deliciosa. En casa es una de nuestras favoritas y la compartimos con amigos o familiares cuando nos visitan. El helado de limon con leche os sorprenderá por su delicioso sabor además de refrescaros cuando aprieta el calor
Ingredientes
- ● 6 limones amarillos,medianos
- ●400 gr de azúcar refinada
- ●500 g leche
- ●375 g de crema para batir (%30-40 grasa )
- ●375 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido, utilice los limones sin cascara
Utensilios Thermomix
Pasos de la receta
1 Paso
Con un pelador retirar la cáscara a los limones (sólo la parte amarilla) y reserve.
2 Paso
Coloque en el vaso las cáscaras de limón y el azúcar refinada, pulverice 30 seg/vel 10. Baje los restos de las paredes del vaso con la espátula.
3 Paso
Añada la leche, la crema para batir y el jugo de limón, licue 30 seg/vel 10. Cuele la mezcla y vierta en moldes para hielos o en un recipiente de silicón, congele durante 12 horas.
4 Paso
Desmolde la mezcla o corte en cubos. Colque en el vaso los cubos de helado y con ayuda de la espátula muela 1 min/vel 10.
5 Paso
Sirva inmediatamente.
●Para una consistencia firme, congele el helado por 15 minutos antes de servir.●Sustituya 50 g de azúcar por jarabe de maíz para evitar la cristalización.
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09 July 2023
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