como esterilizar frascos para conservas
#Confitería y conservas 14 octubre 2020
Hoy vamos a esterilizar unos frascos para luego poder hacer conservas como tomate frito y mermelada de fresa que es lo que voy a preparar yo en breve.
Para ello necesitamos la Thermomix® , yo he utilizado la TM6, pero con la 5 también se puede hacer, la cesta, y la varoma sin bandeja central.
Agregamos en el vaso 500g de agua, después introducimos el cestillo con las tapas de los frascos, cerramos y ponemos la varoma, con los tres frascos, en su posición. Ponemos 30 minutos, temperatura varoma a velocidad 2. Y a esperar.
Al terminar el tiempo, sacar los frascos con mucho cuidadito por que queman, y las tapaderas igual, las ponemos a secar sobre un trapo de cocina limpio. Ya se pueden usar con nuestra conserva.
Es muy fácil y en 30 minutos lo tienes listo.