como esterilizar frascos para conservas

#Confitería y conservas 14 octubre 2020

Hoy vamos a esterilizar unos frascos para luego poder hacer conservas como tomate frito y mermelada de fresa que es lo que voy a preparar yo en breve.


Para ello necesitamos la Thermomix® , yo he utilizado la TM6, pero con la 5 también se puede hacer, la cesta, y la varoma sin bandeja central.


Agregamos en el vaso 500g de agua, después introducimos el cestillo con las tapas de los frascos, cerramos y ponemos la varoma, con los tres frascos, en su posición. Ponemos 30 minutos, temperatura varoma a velocidad 2. Y a esperar.


Al terminar el tiempo, sacar los frascos con mucho cuidadito por que queman, y las tapaderas igual, las ponemos a secar sobre un trapo de cocina limpio. Ya se pueden usar con nuestra conserva.


Es muy  fácil y en 30 minutos lo tienes listo.