Trucos

Como montar nata

#Trucos 18 septiembre 2018

Como montar nata

Por Maria Esther Toro Martin | Alcalá de Henares

Hola, hola.Muchas veces nos preguntan cuanto tiempo tienen que tener la nata para montarla. No podemos decirlo, depende de la temperatura, de la grasa de la nata, etc.Uno de mis trucos es picar hielo en el vaso para que esté bien frío. También es imp...

#Trucos 05 septiembre 2018

Como separar claras de las yemas

Por Maria Esther Toro Martin | Alcalá de Henares

Hola, hola.Uno de los trucos mas chulos para separar las claras de las yemas es este.Colocamos la tapa con el cubilete sobre un repite y cascamos los huevos de uno a uno.Las yemas se quedan arriba y las claras abajo.Podemos preparar muchos postres ah...

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