Torrijas al vapor (sin lactosa) (disociada)

#Dietas especiales 17 abril 2019

Hola, hola.


Ya llega la Semana Santa y no hay nada mejor que comer unas buenas torrijas y para las personas que somos super golosas es una *delicia*. 


Estaba vez en vez de fritas las vamos hacer algo más ligt.


Las vamos a hacer al vapor!!!!!


Manos a la obra!!!!!


Ingredientes:



  • 1 litro de leche de almendras 

  • 150 de azúcar panela o el edulcorante que uses.

  • La piel de un limón

  • Una rama de canela

  • Pan de torrijas (sin lactosa)

  • 750 gramos de agua

  • 2 huevos

  • Canela en polvo

  • Miel


Preparación:



  1. Ponemos en un vaso la leche, el azúcar, el palo de canela y la piel del limón y lo calentamos 12 minutos a 90 grados a velocidad 1, giro inverso.

  2. Una vez pasado ese tiempo ponemos este líquido en un recipiente y dejamos atemperar durante unos 15 minutos.

  3. Introducimos las rodajas de pan y las empapamos bien.

  4. Mientras tanto ponemos 2 huevos en el vaso y lo batimos 10 segundos a velocidad 5.

  5. Pasa las rebanadas mojadas en leche por el huevo y las vamos colocando en el recipiente varoma sobre un papel de horno. Foto 1

  6. Vierte el agua en el vaso y coloca el varoma en su posición y programe 25 minutos a temperatura varoma a velocidad 1.

  7. Coloca las rebanadas de pan en una bandeja de horno y espolvorea con la canela y déjalas unos 5 minutos a 250 grados. (Ten el horno ya precalentado) Foto 2

  8. Sacamos del horno y rociamos con un poco de miel. Foto 3





Dejar templar y a disfrutar!!!


Son una delicia!!!!


Ya sabéis, si quieres hacer más recetas como estas en tu Thermomix® ponte en contacto conmigo.


Un besazo