Tarta de zanahoria especial Alcalá de Henares

Hola, hola.

Últimamente se que hago muchos postres, pero con este tiempo la verdad que apetece mucho.

Así que he comprado unas zanahorias y me he puesto manos a la obra.

Esta receta es de una compañera de mi delegación de Alcalá de Henares y nos encanta.

Así que aquí va la super receta.

Ingredientes:

• 300 gramos de zanahorias peladas y en trozos


• 200 gramos de azúcar


• 150 gramos de aceite de girasol


• 230 gramos de harina


• 3 huevos


• 2 cucharaditas de canela


• 1 cucharadita de nuez moscada


• 1 cavo de olor


• 1 sobre de gasificante de cada color o uno levadura química y una cucharadita de bicarbonato.

Preparación:

1. Precalentar el horno a 180 grados arriba y abajo.


2. Trocear las zanahorias 3 segundos a velocidad 5. Reservar en un bol.


3. Poner en el vaso el azúcar, el aceite y programar 3 minutos a 37 grados a velocidad 3, mientras tanto ir echando los huevos de uno a uno por el bocal. 


4. Cuando termine el tiempo añadir las zanahorias reservadas y el resto de ingredientes menos el gasificante y mezclar 20 segundos a velocidad 5.


5. Añadir el gasificante y mezclar 15 segundos a velocidad 3.


6. Poner la mezcla en un molde engrasado y meter al horno durante 30 minutos a 180 grados con el horno arriba y abajo.


7. Decorar con azúcar glass, crema de queso o lo que más os apetezca.

Esta tarta vuela en casa. Ideal para grandes y niños. Super ricaaaaaa!

Podéis poneros en contacto conmigo si os surge cualquier duda. Ya sabéis que me encanta hablar con vosotros.

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Os hago una demostración gratuita sin ningún compromiso.

Un besazo a todos.