Tarta de zanahoria especial Alcalá de Henares

#Postres y dulces 14 noviembre 2018

Hola, hola.


Últimamente se que hago muchos postres, pero con este tiempo la verdad que apetece mucho.


Así que he comprado unas zanahorias y me he puesto manos a la obra.


Esta receta es de una compañera de mi delegación de Alcalá de Henares y nos encanta.


Así que aquí va la super receta.


Ingredientes:



  • 300 gramos de zanahorias peladas y en trozos

  • 200 gramos de azúcar

  • 150 gramos de aceite de girasol

  • 230 gramos de harina

  • 3 huevos

  • 2 cucharaditas de canela

  • 1 cucharadita de nuez moscada

  • 1 cavo de olor

  • 1 sobre de gasificante de cada color o uno levadura química y una cucharadita de bicarbonato.


Preparación:



  1. Precalentar el horno a 180 grados arriba y abajo.

  2. Trocear las zanahorias 3 segundos a velocidad 5. Reservar en un bol.

  3. Poner en el vaso el azúcar, el aceite y programar 3 minutos a 37 grados a velocidad 3, mientras tanto ir echando los huevos de uno a uno por el bocal. 

  4. Cuando termine el tiempo añadir las zanahorias reservadas y el resto de ingredientes menos el gasificante y mezclar 20 segundos a velocidad 5.

  5. Añadir el gasificante y mezclar 15 segundos a velocidad 3.

  6. Poner la mezcla en un molde engrasado y meter al horno durante 30 minutos a 180 grados con el horno arriba y abajo.

  7. Decorar con azúcar glass, crema de queso o lo que más os apetezca.



Esta tarta vuela en casa. Ideal para grandes y niños. Super ricaaaaaa!


Podéis poneros en contacto conmigo si os surge cualquier duda. Ya sabéis que me encanta hablar con vosotros.


No os quedéis sin vuestro Thermomix® , os hace la vida mucho mas fácil.


Os hago una demostración gratuita sin ningún compromiso.


Un besazo a todos.