Tarta de zanahoria especial Alcalá de Henares
#Postres y dulces 14 noviembre 2018
Hola, hola.
Últimamente se que hago muchos postres, pero con este tiempo la verdad que apetece mucho.
Así que he comprado unas zanahorias y me he puesto manos a la obra.
Esta receta es de una compañera de mi delegación de Alcalá de Henares y nos encanta.
Así que aquí va la super receta.
Ingredientes:
- 300 gramos de zanahorias peladas y en trozos
- 200 gramos de azúcar
- 150 gramos de aceite de girasol
- 230 gramos de harina
- 3 huevos
- 2 cucharaditas de canela
- 1 cucharadita de nuez moscada
- 1 cavo de olor
- 1 sobre de gasificante de cada color o uno levadura química y una cucharadita de bicarbonato.
Preparación:
- Precalentar el horno a 180 grados arriba y abajo.
- Trocear las zanahorias 3 segundos a velocidad 5. Reservar en un bol.
- Poner en el vaso el azúcar, el aceite y programar 3 minutos a 37 grados a velocidad 3, mientras tanto ir echando los huevos de uno a uno por el bocal.
- Cuando termine el tiempo añadir las zanahorias reservadas y el resto de ingredientes menos el gasificante y mezclar 20 segundos a velocidad 5.
- Añadir el gasificante y mezclar 15 segundos a velocidad 3.
- Poner la mezcla en un molde engrasado y meter al horno durante 30 minutos a 180 grados con el horno arriba y abajo.
- Decorar con azúcar glass, crema de queso o lo que más os apetezca.
Esta tarta vuela en casa. Ideal para grandes y niños. Super ricaaaaaa!
Podéis poneros en contacto conmigo si os surge cualquier duda. Ya sabéis que me encanta hablar con vosotros.
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Un besazo a todos.