Flan chino de sobre con Thermomix®

#Técnicas básicas 16 junio 2018

Muchas veces tenemos en nuestra memoria los flanes que nos hacían nuestra madres cuando éramos pequeñas.


Así que yo paso de usar un cazo y remover, porque con nuestro Thermomix® podemos realizar perfectamente la mezcla.



Los ingredientes son:



  • 2 sobres de flan chino

  • 120 gramos de azúcar

  • 1 litro de leche

  • caramelo líquido


Preparación:



  1. Introduce en el vaso la leche, el azúcar y los 2 sobres de flan chino en este orden y mezcle durante 15 segundos a velocidad 5.

  2. Programe 9 minutos a 100 grados a velocidad 3.

  3. Cubre las bases de las flaneras con caramelo líquido. Vierte el flan en los moldes y deja reposar en la nevera unas 4 horas.



Gracias mamá por estos recuerdos. Contigo siempre todo es más fácil.