Muchas veces tenemos en nuestra memoria los flanes que nos hacían nuestra madres cuando éramos pequeñas.

Así que yo paso de usar un cazo y remover, porque con nuestro Thermomix® podemos realizar perfectamente la mezcla.

Los ingredientes son:

• 2 sobres de flan chino


• 120 gramos de azúcar


• 1 litro de leche


• caramelo líquido

Preparación:

1. Introduce en el vaso la leche, el azúcar y los 2 sobres de flan chino en este orden y mezcle durante 15 segundos a velocidad 5.


2. Programe 9 minutos a 100 grados a velocidad 3.


3. Cubre las bases de las flaneras con caramelo líquido. Vierte el flan en los moldes y deja reposar en la nevera unas 4 horas.

Gracias mamá por estos recuerdos. Contigo siempre todo es más fácil.