Coca de orégano y paté de chorizo

Hola, hola.

Muchas veces llegamos del trabajo sin ganas de ponernos a cocinar. Pero con nuestro Thermomix® todo es mucho más sencillo. 

Lo primero que vamos a hacer es preparar una coca de orégano. 

Los ingredientes son:

• 400 gramos de harina de fuerza


• 25 gramos de levadura fresca


• 30 gramos de aceite de oliva


• 220 gramos de agua 


• 1 cucharadita de sal


• 1 poco de sal de escamas o rosa


• 1 cucharada de orégano 

Preparacion: 

1. Precaliente el horno a 200 grados. 


2. Poner en el vaso el agua y la levadura durante 1 minuto a 37 grados a velocidad 2.


3. Añada la harina, el aceite y la sal. Amase dutante 1 minuto función espiga.


4. Extienda la masa sobre un papel de hornear y extienda con la mano aplastando cpn los dedos, deje esa forma. 


5. Repose esa masa una hora aproximadamente.


6. Hornee unos 20 minutos.

Sin limpiar el vaso vamos a preparar el paté de chorizo

Ingredientes: 

• 150 gramos de chorizo curado sin piel en trocitos


• 50 gramos de queso untable


• 1 huevo cocido

Preparacion:

1. Ponga en el vaso todos los ingredientes y triture 30 segundos a velocidad 5 y 15 segundos a velocidad 7.


2. Baje los ingredientes con la espátula y vuelva a triturar a velocidad 5 progresiva hasta 9 durante 1 minuto.


3. Vierta en un recipiente.

Es un entrante ideal, yo lo acompaño con unas alitas a la barbacoa.

https://thermomix-alcala.es/maria-esther-toro-martin/carnes-y-aves/alitas-de-pollo-a-la-barbacoa/

Todo rápido y fácil. 

Espero que os guste tanto como a mi.