Coca de manzana

#Postres y dulces 21 octubre 2018

Hola, hola.


Como fue mi cumpleaños decidí hacer este postre que vi por la red y que he versionado, espero que os guste.


Ingredientes:



  • 3 huevos medianos

  • 100 gramos de azúcar (para hacer el azúcar glass)

  • 2 yogures naturales 

  • 2 medidas del yogur de leche

  • 2 medidas del yogur de azúcar

  • 2 medidas del yogur de harina

  • 2 medidas del yogur de aceite de girasol

  • 2 manzanas grandes o 3 medianas

  • 1 sobre de preparado de flan

  • 1 sobre de levadura

  • 1 pizca de sal



Preparación:



  1. Precalentamos el horno a 180 grados.

  2. Ponemos en el vaso 100 gramos de azúcar y durante 10 segundos lo glaseamos a velocidad 10. Lo reservamos.

  3. Sin lavar el vaso trituramos las manzanas peladas 5 segundos a velocidad 5 y bajamos los ingredientes. Volvemos a triturar a velocidad 5 durante 5 segundos.

  4. Se añaden los demás ingredientes al vaso mezclando durante 30 segundos a velocidad 6.

  5. Horneamos 45 minutos a 180 grados

  6. Dejamos reposar durante 1 hora, da la sensación de no estar hecho pero al enfriarse se termina de cuajar.

  7. Adornar con azúcar glass.


Espero que os guste esta receta. A mis amigas les ha encantado. Gracias chicas, esta receta es para mis amigas de los jueves. Sois el motor que me energía durante toda la semana.


Raquel, Tere, M Lar, Noe y Carmen.