Bizcochillos de limón

Hola, hola.

Que tardes más maravillosas estamos teniendo para hornear, porque para salir a dar un paseo nada de nada.

Así que me acerqué al frutero y cogí unos limones y me puse hacer este bizcocho tan tan tan sencillo.

Ingredientes:

• 100 gramos de hariana


• 150 gramos de azúcar


• 3 huevos


• 100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente


• 1/2 sobre de levadura


• Una pizca de sal


• 1 limón grande o 2 pequeños


• 100 gramos de azúcar para glassear

Preparación:

1. Precalentar el horno a 180 grados.


2. Ponemos en el vaso 100 gramos de azúcar y pulverizamos 10 segundos a velocidad 10, reservar en un bol.


3. Sin lavar el vaso añadir la harina con la levadura, el azúcar y una pizca de sal, incorporar la mantequilla, los huevos, el zumo del limón (reservar 2 cucharas)y su ralladura y mezclar durante 30 segundos a velocidad 6.


4. Verter en un molde cuadrado y hornear unos 30 minutos a 180 grados.


5. Sacar del horno y cubrir por encima con el azúcar glass mezclado con dos cucharadas de limón.


6. Una vez frío cortar en porciones y servir.

Un bizcocho rápido y riquísimo para hacer es estos días de otoño.

Espero que os guste tanto como a mi. 

Para cualquier consulta poneros en contacto conmigo a través de este blog.

Un besazo a todos