ATÚN CON TOMATE Y PATATAS PANADERAS

Estamos en plena temporada de atún, así que hay que aprovechar los productos que nos ofrece el mercado con todas sus cualidades y al mejor precio. Vamos a hacer atún acompañado de salsa de tomate y unas patatas panaderas hechas al vapor. Espero que te guste.

INGREDIENTES

• 800-1000g de atún en dados salpimentados


• 800g de tomate natural triturado


• 50g de aceite de oliva y un poco más para las patatas y la bandeja del varoma


• 1 cucharada de azúcar


• 1 cucharadita de sal


• 600 g patatas cortadas en rodajas


• 1 pimiento verde italiano cortado en rodajas


• 1 cebolleta cortada en juliana


• sal y pimienta

ELABORACIÓN

1. Ponga el tomate, el aceite, el azúcar y la sal en el vaso. Coloque el recipiente varoma en su posición y ponga las patatas, el pimiento, la cebolleta, salpimiente y riegue con aceite de oliva, tape.  Programe 22 min/varoma/vel 2.
   


2. Mientras tanto unte la bandeja del varoma con aceite, ponga los dados de atún salpimentados y espere a que termine el tiempo previamente programado.


3. Ponga la bandeja del varoma dentro del recipiente varoma, tape y programe  8 min/varoma/ vel 2.
   


4. Sirva el pescado acompañado de las patatas y la salsa de tomate.

Es una receta perfecta para cualquier cena o comida rápida y también ideal para llevar al trabajo.