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FLAN DE CUAJADA Y QUESO PHILADELPHIA
26 January 2014
Ingredientes para Flan de cuajada y queso Philadelphia
- 2 sobres de preparado para hacer cuajadas
- 2 huevos
- 180 gr. de Azúcar
- 20 gr. de Azúcar vainillado
- 400 gr. de Queso Philadelphia
- 500 gr. de Leche
- 200 gr. de Caramelo líquido
- Impregnamos el fondo y las paredes con el Caramelo líquido y lo reservamos.
- Ponemos en el vaso de la Thermomix® el resto de ingredientes y programamos 10 minutos a 100º y velocidad 3.
- Si los ingredientes están recién sacados de la nevera es posible que no consigamos los 100º de temperatura y haya que dejarlo un poco más. Nosotros lo hemos dejado 5 minutos más porque la Thermomix® apenas había llegado a los 75º. Por lo que en este paso la hemos dejado un total de 15 minutos en lugar de los 10 originales.
- Una vez haya terminado el tiempo volcamos la mezcla del Flan de cuajada en el molde reservado y lo dejamos enfriar en el frigorífico.
26 January 2014
